こんにちは。銚子屋です。
銚子屋のブログに来てくださりありがとうございます。

私たちは春から秋にかけて農業を(コシヒカリ 蕎麦)、11月から3月まで蕎麦屋を家族で営んでおります。
場所は新潟県上越市柿崎区という海あり山ありの町の、山の方、「水野」という村です。

【営業期間】
11月~3月
【営業時間】
11:00~14:00
17:00~21:00
【定休日】
火曜日
【ご予約電話fax番号】
025-536-5524
前日までのご予約制です。
【メニュー】
銚子屋セット…そば、イワナ塩焼き、天ぷら、山菜小鉢  2,500円
焼き魚セット…そば、イワナ塩焼き、山菜小鉢      2,000円
天ぷらセット…そば、天ぷら、山菜小鉢         1,800円
そばセット …そば、山菜小鉢             1,500円
満足セット …銚子屋セットプラス、小鉢、イワナ刺身他 3,500円

お土産、地方発送も承っております。
お問い合わせください。
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野沢菜漬けや打ち豆、根菜などを煮た郷土の味「煮菜」。
酒粕と味噌味で、からだが温まりますよ〜
銚子屋のセットに仲間入りです。
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今日は「雨水」ですが、午前中は雪。
あまり続きませんように。
今年仲間入りした小さなお雛様の写真。
手のひらに乗る大きさです。
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# by cyoushiya | 2018-02-19 13:38
こんにちは。銚子屋です。
銚子屋のブログに来てくださりありがとうございます。

私たちは春から秋にかけて農業を(コシヒカリ 蕎麦)、11月から3月まで蕎麦屋を家族で営んでおります。
場所は新潟県上越市柿崎区という海あり山ありの町の、山の方、「水野」という村です。

【営業期間】
11月~3月
【営業時間】
11:00~14:00
17:00~21:00
【定休日】
火曜日
【ご予約電話fax番号】
025-536-5524
前日までのご予約制です。
【メニュー】
銚子屋セット…そば、イワナ塩焼き、天ぷら、山菜小鉢  2,500円
焼き魚セット…そば、イワナ塩焼き、山菜小鉢      2,000円
天ぷらセット…そば、天ぷら、山菜小鉢         1,800円
そばセット …そば、山菜小鉢             1,500円
満足セット …銚子屋セットプラス、小鉢、イワナ刺身他 3,500円

お土産、地方発送も承っております。
お問い合わせください。

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2月初の投稿です。
いろんな出来事がありました。
節分に「柿崎の神セブン恵方巻」を食べたこと。
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息子が描いた鬼。
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久々の大雪。
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水が流れているので、
銚子屋へお越しの際は、長靴などの防水の靴をオススメいたします。
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セットについている、人気の「大豆甘辛コロコロ」は、今までエンレイという大豆を使っていましたが、明日から、吉川区で昔から作られて来たという在来種の青豆をつかいますよ。「きなこ豆」と呼ばれていた豆だそうです。

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# by cyoushiya | 2018-02-18 22:14
こんにちは、雪に覆われた銚子屋です。
皆さまの地域は雪、どうでしたか?

銚子屋の周りは冬になると大量の水を道路に流して(山の伏流水です)雪が積もりにくいようにしています。
なので、長靴などの防水靴でいらっしゃってください。
写真は銚子屋前のみずの流れ。
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道の除雪はこのような感じです。
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ここは、下牧と水野をつなぐ、水が流れていない方の道です。
やっぱり、飛ばすタイプの除雪車が来ると、だいぶ広くなりますね。
最近地元のアスパラ菜が出てきて嬉しいです!アスパラ菜が始まると、もうすぐ節分、春がもうすぐ...!
そんな気分になります。
今日は柚子風味で。
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# by cyoushiya | 2018-01-31 13:09
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小正月。
水野はさいの神の日でした。
午前中から藁や竹でさいの神をこしらえて、点火は夕方からでした。
雨の予報でしたがとてもきれいな夕焼けが見られました。
今年も一年健康で過ごせますように。


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# by cyoushiya | 2018-01-15 20:16
新年明けましておめでとうございます。
静かな銚子屋です。
本年もよろしくお願い申し上げます。

6日(土)から営業いたします。
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# by cyoushiya | 2018-01-01 15:16