11月もあっという間に半分以上過ぎました。
銚子屋営業中です。
火曜日定休、
そして、前日までのご予約制でございます。


庭の紅葉の様子、2週間程前です。
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11月11日の岩魚のたまごを絞る日に、醤油漬けにしたもの。
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銚子屋セットのお膳に2日間限定で乗りました。
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お客様からいただいたカード。
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今日の賄いは「のっぺのコロッケ」。
良い発明をしたと思い、でも一応ネットで調べてみたら、のっぺコロッケはすでに存在してました。
とても美味しいですが、のっぺ好きの私は、やはりのっぺはのっぺで食べた方が好きです。
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父が昔から「もくがに」と呼んでいる、モクズガニを頂きました。
ミソがたまらなくおいしいです。
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最後に子が描いた絵コーナー
「イワナ」
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# by cyoushiya | 2018-11-19 14:50
そばの銚子屋始まって、最初の定休日が明日です。
この1週間、たくさんのお電話をありがとうございました❗️
そばを茹でていて、電話に出られないこともありました。
ご理解いただいていて、再度お電話いただいたり。。。
本当に、ありがたい限りです🙇🏻‍♀️

お客様からのご注文の電話が、来るのか来ないのか、半年以上お休みさせていただいてるので、いつもドキドキしています。
写真は、イワナの唐揚げと干しワラビの煮たの、糸かぼちゃのサラダ。
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下牧のN村さんに頂いた紫の水菜のサラダ。
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# by cyoushiya | 2018-11-05 18:33
そばの銚子屋今シーズン初日、みなさま、ありがとうございました!

12月後半のご予約がすぐにいっぱいになりがちです。
12月29日以降は、すでにいっぱいです。
28日は、まだ若干お受けできます。
どうぞお早めのご注文をよろしくおねがいいたします🙇🏻‍♀️

今期は銚子屋の米のお客様が、そばを召し上がりに来てくださることに!というのが数件!
ありがとうございます!
その日の状況によって、ご希望があれば、棚田見学ツアーもできますよ。

雪は、昨年は11月19日にどかっと降りました。
なので、念のため、スタッドレスでのお越しをおススメいたします!



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# by cyoushiya | 2018-11-01 21:26
銚子屋のブログにお越しいただきありがとうございます。
蕎麦刈りも無事終わり、明日11月1日から蕎麦屋の銚子屋が始まります。
どうぞよろしくおねがいいたします。

定休日は火曜日です。




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こんにちは。
まだ稲刈りが終わっていない銚子屋です。
台風がまたやってくるのですね。
それまでに刈り取れるのか....
頑張ります。

水野の田んぼの工事、進んでいます。
山の中に突然ピラミッドのように現れたのがそれ。
今年の田んぼ作業中は、工事の方の姿が見えると励みになりました。
たいてい山の中でポツリ一人で作業しているので、
たまに、人の姿があると安心するのです。
山での作業もあと半月程度でおしまいです。山の草や土や川のにおいは、いつのまにか秋に変わっていました。
秋の乾いてひんやりとした空気はいいですね。
新米、皆さんのところに届いているころでしょうか?
この時期だけの香りをお楽しみください。
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# by cyoushiya | 2018-10-04 09:38