越の丸茄子のピザ風ステーキ

d0178386_18591299.jpg
下牧のN村さんが作る大きな茄子で作りました。
残念ながら近くのスーパーでは売っていません。
(後日、見かけました!ぜひ食べてみてください。)

d0178386_1955311.jpg

輪切りにして、ホットプレートで焼き、
しょうが醤油でいただくのが一番好きです。
こんなに甘くてしっかりしていて...
茄子に対するイメージが変わる
越の丸茄子』(こしのまるなす)
[PR]
by cyoushiya | 2010-07-06 19:07