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連休スタート 山の恵

寒い連休スタートとなりましたが、皆さんごきげんいかがですか?
銚子屋は、今日も田んぼを耕し中です。
最近は、水路やらの作業途中に目に入ってくる山菜たちを無視できず、いろいろてんてこ舞いです!
いただいたタケノコと、出始めのワラビ。ゼンマイはまだつぎつぎと出てきまーす!
この季節は毎日、山菜を少しずつでも山から頂いて、干したり塩漬けしたりします。
秋からの銚子屋の準備は、もうすでに始まってます!
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天ぷらにするウワミズザクラのツボミはこちら↓ツブツブがかわいいです。
これを一つ一つ丁寧にわけれもらって、だいじにだいじに塩漬けします。
花もとってもきれいなのですよ。
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庭のハナモモが散ってもキレイ。
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庭のゼンマイはこんなにほうけました。
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by cyoushiya | 2019-04-28 16:02